Ces chocolats Léonidas s’adressent tout particulièrement aux personnes qui doivent ou préfèrent éviter le sucre traditionnel.

Ces ballotins de chocolats Léonidas sont assortis chocolat noir, chocolat lait et chocolat blanc.

Le sucre est remplacé par le maltitol qui est un édulcorant dérivé du maltose ou sucre de malt.

Le maltitol convient aux diabétiques car il n’influence pas le taux de sucre dans le sang.

Le sucre ou saccharose est remplacé par du maltitol qui n'altère en rien le goût bien affiné et authentique des pralines. Le maltitol fait partie de la famille des polyols qui sont très utilisés dans les confiseries sans sucre ajouté en remplacement du saccharose. Les polyols élèvent peu la glycémie et l'insulinémie et sont donc adaptés à la consommation par les diabétiques. Ils sont également non cariogènes: ils ne favorisent pas la formation de la carie dentaire. Par contre une ingestion excessive de polyols peut avoir un effet laxatif. Le maltitol est obtenu à partir du maltose par hydrogénation. Cette transformation diminue son assimilation par l'organisme et sa valeur calorique est de 2,4 kcal/gr contre 4kcal/gr pour le saccharose. Le maltitol a une saveur sucrée équivalente à 90-95% de celle du saccharose. Le chocolat au maltitol peut être consommé par les diabétiques. La dose maximale de chocolat au maltitol par rapport à l'effet laxatif pour un adulte est de 100gr environ par jour et de 65gr pour un enfant.

 

Léonidas vous propose, une essence chocolatée sans sucre ajouté :

-       Le chocolat blanc sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage crème Manon café/praliné et praliné/riz soufflé.

 

-       Le chocolat au lait sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage de praliné pur.

 

-       Le chocolat noir sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage praliné/ Nibs et ganache saveur vanille.

LISTE DES ALLERGÈNES


Liste Allergènes

Liste Allergènes Sans Sucre Ajouté

Liste Allergènes Gourmandises

Liste Casher

Liste Sans Alcool

Liste Sans Gluten



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